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老妈推荐菜丨“食”春鲜,唤醒味蕾
来源:未知 作者:老妈兔头 发布时间: 2022-04-07 14次浏览
孔子说过“不时不食”,意思是什么季节吃什么东西。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”的说法,食用时令蔬菜不论是从营养还是口味来看,确实都能达到最佳的效果。

孔子说过“不时不食”,意思是什么季节吃什么东西。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”的说法,食用时令蔬菜不论是从营养还是口味来看,确实都能达到最佳的效果。

 


韭菜

春日尝鲜,首推春韭。韭菜,又称起阳草、长生韭等。具有特殊强烈气味,富含维生素C、B1、B2等多种营养物质。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之。

食用韭菜时需注意,《本草纲目》曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”,并且有阳亢及热性病症的人不宜食用。

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菠菜

菠菜有“营养模范生”之称,富含类胡萝卜素、维生素C、矿物质等多种营养素。“春菠”生长期较短,根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。吃菠菜时宜先用沸水烫,这样能去除春菠菜的草酸与涩味。

老妈推荐菜-虫草花拌菠菜春季菠菜鲜嫩!简单营养又美味!这个时节的菠菜比较鲜嫩营养最为丰富菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。

 


豆腐

豆腐这一中国特色美食,至今已有千年历史,五代时人们就称它为“小宰羊”,认为其营养不亚于羊肉。

豆腐是由大豆做的,而大豆的营养价值很高,如维生素、矿物质、脂肪、蛋白质含量都很高,被称为“田中之肉”、“绿色牛乳”。所以,用大豆并以科学的方法做的豆腐营养价值也很高。

老妈推荐菜-麻婆豆腐“麻婆豆腐”作为一道家喻户晓的菜品将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。因口感诱人,它更是远渡重洋,成了国际知名菜品。

 

不辜负在最好的时光,遇见美食的精致。几份春季推荐菜和各位客官该见面了。老妈兔头在这等您,与您相约春味,共享春日盛宴!


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