新闻资讯|成都双流老妈兔头餐饮管理有限公司

说到四川人最爱的美食，兔头一定榜上有名。在成都，几乎大街小巷都能看到卖兔头的店，但你要问成都哪家兔头最好吃，90%以上的人都会告诉你，吃兔头，肯定双流老妈最正宗！

兔头是否好吃，一般需要从两个方面来看，一是看兔头是否干净新鲜；二是看兔头调料好坏。关于新鲜，兔脑的形态是判断兔头是否新鲜的最佳办法。首先，新鲜的兔头脑花饱满无萎缩，其次才是肉质紧实。

说正经的，很多人来成都没有吃过兔头。或者是喊着：兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔。真的是有点令人无法理解，光是想到兔头混着花椒、八角、辣椒等各种香料的气息，从一锅卤料中被缓缓捞出，唇齿舌尖就不由自主的分泌

作为一个成都人，来给你们讲讲成都人对兔头的痴迷,从满大街的小吃店,几乎每家都卖兔头就能看出来! 而很多外地人了解并爱上成都美食,很大程度上也是因为兔头!即使他们大多数都不吃辣,但每一个来成都的外地人

四川这个城市爱吃兔是出了名的，什么手撕烤兔鲜锅兔藤椒兔比比皆是。在四川的兔界，最出名的莫过于兔头，在浩如烟海的兔头商家中，最广为人知的当然是位于双流区清泰路的双流老妈兔头。

作为兔兔吃法中的佼佼者：兔头！！！若是放在其他地方，估计会像鸡肋一样没什么人吃吧，但是这完全难不倒会吃会做的成都人，于是经典华丽的双流老妈兔头，就横空出世了。从此，关于老妈兔头的传说，便一发不可收拾